文｜Sober

进入2023年以来
，比上个月更低迷的新支出投融资市场  ，永远是下个月。

据iBrandi品创不完全汇总，10月新支出市场仅发生14起投融资项目 ，金额约5.02亿元。其中3起项目未披露具体金额，分别为：牛肉新零售品牌服务商「今日牧场」、中式汉堡连锁品牌「肯卫汀」与国风旧有养生药茶饮品牌「荷田水铺」。

环比9月的22起22起仅10亿元的金额
，10月数目下降36.36%，金额跌幅为48.35%
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同比2022年10月的38起项目，32亿元，数目下降63.16%，金额跌幅为高达84.31%。

尤其是，在我们所收录的14起新支出投融资项目中，有12其均发生在食品饮料赛道。其中，食品赛道完成10起，新茶饮两起 ，咖啡赛道并无融资项目产生。

另外两起非食品饮料项目获得融资的分别为 ：国内首个植物基洗护品牌「植愈力」与一站式母婴卫生数字化处理计划供给商「JEAN锦恩卫生」。

轮次方面 。 10月，方针/股权融资发生2起 ，种子轮/天使轮阶段4起 ，占比最高的依旧是A轮阶段的7起，B轮及以后1起。

金额方面。众汇外汇平台 除3起未披露项目外 ，百万级与千万级各完成4起与6起  。

唯一一起亿级项目发生在食品供应链领域
，专注于B2B食材供应链服务的「乐禾食品」获得数亿人民币F轮融资。

14起新支出有关的投融资项目
，12起发生在食品饮料，占比超85.7% 。

其中 ，10起来自食品领域
，除了完成数亿元融资的B2B供应链服务商「乐禾食品」外
，5起为连锁餐饮品牌，涉及汉堡
、包子 、水饺等品类 。

具体来看 ，中式汉堡虽然热度有所下降，但「肯卫汀」还是在本月完成了种子轮融资。

此前被「包馔夜包子」带火过一阵的连锁包子赛道，今年也再度出现一起融资。连锁包子铺品牌「城墙胡同」在本月完成数百万人民币方针融资。

不过与主打夜财政的「包馔夜包子」不同 ，「城墙胡同」更像是旧有包子铺。其成立于2020年初 ，旨在打造供给一日三餐的包子铺 。目前品牌共开出17家门店，店内SKU数目在30-40个 。

此外，手工水饺品牌运营商「牛员外手工饺」在本月完成完成了3000万人民币Pre-A轮融资。

手工水饺赛道，「袁记云饺」实际上是这条细分赛道的领跑者，据曝光资料呈现，在饺子这个领域，「袁记云饺」门店数遥遥领先 ，是第二名喜家德的3倍有余 。

只不过，最近，宣称“现包现煮替换鲜”的「袁记云饺」也遇到了一些麻烦，IC外汇官网一些读者发现其皮和馅实际上都是冷冻品 ，由此引发了普遍留意和争议。

实际上 ，在此前的很长一段时间内，无论是包子 ，还是现包水饺店 ，都以个体户为主，且卫生状况堪忧 ，缺乏有竞争力的品牌。 这也是为什么，在餐饮连锁化 、标准化成动向的新支出市场 ，关于饺子 、包子的赛道也开展有了想象力。

但区别于其他品类，包子 、饺子在某种程度上更具备区域化特色 ，以及读者也会多留意是否卫生 ，“预制”产品能否打动所有人的心，是个未知数 。

饮品方面 ，两个新茶饮品牌完成融资，咖啡在本月无人问津 。

在iBrandi品创看来，新茶饮与咖啡赛道 ，尤其是咖啡市场的竞争显然已经进入到2.0时代。

10月31日，Manner官宣品牌第1100家直营门店即将到来；挪瓦咖啡也在日前公布：从现在到年底，计划在江苏、浙江、山东、安徽 、湖南 、广东 、西安等地新签门店1000家 ，并投入5000万进行补贴。

从连锁咖啡品牌到精品咖啡品牌 ，开店都成了第一议题。

显然，跑马圈地与抢夺支出者是茶、咖2.0时代的主题
，以及 
，无论是区域性特色茶饮、咖啡 ，还是高端 、性价比茶饮 、咖啡都已经有了足够多的玩家。茶、咖赛道
，新玩家入局的门槛看似不高 ，但活下来的门槛其实越来越高 。

最后，在10月新支出市场 ，除食品饮料外，另外获得融资的“两只独秀”分别是国内首个植物基洗护品牌「植愈力」以及一站式母婴卫生数字化处理计划供给商「JEAN锦恩卫生」 。

无独有偶
，今年7月 ，母婴护理品牌「圣贝拉」及其母公司贝康国际于公布完成C3轮数亿元融资 。

虽然近两年来新生儿红利消失
，但对于品牌来讲，这是机遇，也是挑战。一方面,母婴市场的规模始终在平稳上升
，另一方面，这也意味着有儿童的家庭，支出水平和购买力是在明显增强的。据母婴研究院预测，2023年母婴市场规模将超5万亿。

综合来看，新支出已无“高潮”，但究竟还有哪些品类能获得融资 ？

首先  ，食品饮料大概率是那个确定性的赛道
，其中
，食品饮料x大卫生是现在依旧在坚挺的“风口”。

其次，供应链是资本连续留意的领域 ，无论是食品类目 ，还是美妆类目。 得流量者，或许可以得一时的天下，靠得是外力；但得供应链者，靠得才是自己
。

以及 ，除了年轻一代 ，除了确定性的食品饮料，关于银发财政  、月子中心等这些为细分人群服务的项目近一年来其实也在连续被资本青睐与留意。

1、该融资数据由「iBrandi品创」不完全汇总，由于新支出涉及面较广，故可能存在汇总遗漏现状；

2 、融资时间以资讯披露时间计算；

3 、数据出处：36氪、IT桔子等网络数据及品牌投稿 ，由iBrandi品创归纳制图，图像及数据引用需写明出处 。

4、对于向市场曝光金额的融资，计算中用实际数字。对于没有曝光的金额融资 ，部分融资额数据为估算值 ，计算方法如下 ：模糊金额应对：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万；1 USD≈7.12CNY（以当日汇总时间为准）。